更新时间：2014-09-23 08:51:21 阅读次数：552 作者：
夏历八月十五是中秋节 ，一个极具诗情画意、团圆相聚的节日。“希望人恒久 ，千里共婵娟” ，相互深深的忖量寄托于一轮圆月 ，带给人无尽的眷念和温情。
这个节日之以是成为佳节也和“嫦娥奔月”这个漂亮的神话有关。
传说 ，古时间天上有十个太阳 ，它们轮流泛起 ，照亮大地和给大地带来温暖 ，但有一天 ，十个太阳一起泛起 ，大地上的农作物都被烤焦了。
这时 ，有一个叫后羿的神射手 ，把其中九个太阳射了下来 ，替万民消除了灾难。人们于是把他拥立为王。后羿当上天子后 ，着迷酒色 ，随意杀人 ，成了暴君。他希望永生不老 ，跑到昆仑山偷取王母娘娘的不死药 ， 他的妻子嫦娥怕他永生不老 ，黎民受苦 ，把不死之药偷吃了 ，于是她自己就轻飘飘地飞上了月宫。
厥后 ，一样平常妇女每逢中秋拜月 ，就是向月宫里的嫦娥遥祭。
中秋节的古板食物是月饼 ，月饼是圆形的 ，象征团圆 ，反应了人们对家人团圆的优美愿望。
中秋节吃月饼听说始于元代 ，其时 ，朱元璋向导汉族人民对抗元朝虐政 ，约定在八月十五日这一天起义 ，以互赠月饼的步伐把字条夹在月饼中转达新闻。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。
厥后 ，朱元璋终于把元朝推翻 ，成为明朝的个天子 ，虽然厥后满清人入主中国 ，可是人们仍然庆祝这个象征推翻异族统治的节日。
一年一度的中秋节又来了 ，在人类已经登上月球的今天 ，事实庆祝中秋意义何在 ？这里 ，就让我们重温一些有关中秋与月饼的故事。
拜月神话
凭证古书《礼记》说明 ，“天子春朝日秋夕月” ，此地方谓“朝”“夕”皆为祭拜之意。唐朝开元遗事写道 ，“中秋夕上与贵妃临太液池望月”。而宋朝《东京梦华录》亦纪录“中秋夜民间争餐酒楼玩月 ，至于通晓”。由此可知 ，夏历八月十五日祀月赏月已经有三四千年的历史。
月饼起源
中秋节为何吃月饼 ？月饼始于古代面食 ，三千多年前 ，江浙一带已有记念殷周太师闻仲的“边薄心厚太师饼” ，一种简朴的面皮包糖酱馅心圆饼。
至汉朝张骞自西域带回核桃、芝麻与花生的种子后 ，市面上泛起了新馅心高质量的“胡饼”、“麻饼”与“花生饼”。
唐时 ，钦赐进士登第御宴的宫廷点心为“红菱饼”。
一直到明代始有明确的纪录“八月十五谓之中秋”。民间以月饼相送 ，取团圆之意 ，这也跟人们相传元末时朱元璋(另一说法为其智囊刘伯温)使用民间中秋互送和必食月饼的习俗 ，包字条于饼馅中 ，神秘通知各人统一起义行动的时间 ，一举灭元建明 ，以后月饼更被赋上了民族抗争精神的化身意义。
团圆之意
至于月饼何以能寓团圆之意。苏东坡绝句“希望人恒久 ，千里共婵娟” ，已经道出了人们中秋吃月饼盼团圆的愿望。古往今来普天之下 ，中华游子莫不“举头望明月 ，垂头思家乡”、“每逢佳节倍思亲疟。只要是炎黄子孙 ，岂论离国多远、离乡多久 ，一到中秋就会想起月饼 ，眷念亲人。
提起中秋节的应节食物 ，各人一定连忙想起月饼。着实中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行。而在此之前的中秋食物 ，仍以应节的瓜果为主。至于月饼的起源 ，再民间有一项撒播甚传说：在元朝末年 ，汉人想起来对抗蒙昔人的统治 ，却苦于无从转达新闻。以是刘伯温便想出一条战略。 说是今年要有冬瘟 ，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃 ，才华阻止。 回抵家中 ，咬开月饼 ，觉察内里藏张条子 ，上面写著：“中秋夜 ，杀鞑子 ，迎义军！” 于是众人纷纷起义对抗统治者 ，这其中秋吃月饼的习俗就这样留下来。
而月饼种类的特色 ，因地而异。苏式月饼多是酥皮 ，油多糖重 ，松脆香酥。广式月饼重糖轻油 ，皮薄馅美 ，不易破碎。京式月饼素油素馅 ，且多为硬皮。而潮式月饼以糖冬瓜为馅 ，食之松脆滋润。尚有一种产于东北的套月月饼 ，专供馈赠之用。最大的底盘直径约三十三公分 ，由下而上逐一缩小 ，一套月饼像个浮图。并且每个月饼上都有差别的名堂 ，组成一套嫦娥奔月的连环画。
在中国各个地方中秋节的民俗习惯又各具特色 ，让我们看看他们差别的民俗习惯：
[陕西省]
西乡县中秋夜男子泛舟登崖 ，女子亦安排佳宴。岂论贫富 ，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门张扬 ，以讨赏钱 ，例同端午、除夕。洛川县中秋节家长率学生携礼物为先生拜节 ，午饭多於校内聚餐。
[福建省]
浦城县女子穿行南浦桥 ，吃求长寿。建宁中秋夜俗以挂灯为向月宫求子的佳兆。上杭县中秋 ，子女多於拜月时请月姑。要领是以竹筐作为月姑的替身 ，若是有神降临 ，竹筐会自己摇动 ，以其摇动的次数来卜休咎。龙岩人吃月饼时 ，家长会在中央控出直径二、三寸的圆饼供尊长食用 ，意思是神秘事不可让晚辈知道。这个习俗是来自於月饼中藏有反元杀鞑子讯的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。拜天公用做成仙桃型的红叫“天公”。拜月的红则做成猪羊的形状 ，数目必是九猪十六羊。
[山西省]
潞安中秋节宴节请女婿。永宁中秋夕恭祀太阴星主。大同县月饼称团圆饼 ，大至二、三尺 ，中秋夜且有守夜之俗。石楼县中秋祀城隍。
[江苏省]
无锡县中秋夜烧斗香。香斗周围糊有纱绢 ，绘有月宫中的景致。也有香斗以线香编成 ，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
[河北省]
万全县称中秋为「小元旦」 ，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅年龄像。河间县以中秋雨为苦雨 ，中秋节若下雨 ，昔时的青菜一定味道不。
[江西省]
吉安县在中秋节的黄昏 ，每个村都稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红後 ，再放醋进去。这样子就有香味飘满全村。新城县过中秋自十一夜起悬挂通草灯 ，以鼓乐迎迎之於市街 ，直至十七日止。
[四川省]
嘉定县中秋节祭土地神、饰演杂剧、声乐、文物 ，称为「看会」。除了吃月饼外 ，四川人也在中秋节打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等等。有的地方也点桔灯。将桔子挖空 ，点上蜡烛 ，悬於门口 ，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香 ，沿街舞动 ，叫做“舞流星香球”。
[广东省]
《乳源县志》还纪录 ，中秋节吃芋头 ，可治疥癞。广东中秋也有儿童提灯的民俗。灯的质料有红柚皮雕的柚灯 ，素馨茉莉花结的花灯 ，明亮的灯火带著阵阵的花果清香 ，使人爱不释手。东莞青年未婚者也在月下焚香燃烛 ，乞求月老为其笼络。霞浦有中秋曳石的民俗。曳石是戚继光发明的 ，以石块系上绳索 ，沿街拖沓 ，虚张阵容 ，用来恐哧敌军。
[山东省]
庆云县农家八月十五日祭土谷神 ，称「青苗社」。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外 ，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的田主也於中秋节宴请田户。即墨中秋节吃一种应节食物叫“麦箭”。
[安徽省]
婺源中秋节 ，儿童以砖瓦堆一中空浮图。塔上挂以帐幔匾额等装饰品 ，又置一桌於塔前 ，摆设种种敬「塔神」之用具。夜间则内外皆点上灯烛 ，绚烂可爱。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状 ，浸湿後再拿起来向石上攻击 ，使发出巨响并有游火龙的民俗�；鹆且猿撇菰傻牧� ，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队偕行 ，游遍各村後再送至河中。
